חווית מסעדת סטייקים אירופית
מסעדת MARBLE & CO. GRILL מגישה נתחים יוצאי דופן, שנבחרו באופן אישי.
התפריט תוכנן כדי לקחת את הסועדים למסע של גילוי, עם בשרים מפוארים ונדירים שמקורם בטעמם הייחודי. יותר מאשר מסעדת סטייקים, Marble & Co היא הגשמת חזון שבו תשומת לב לקפדנית למרכיבים ותשוקה לבישול מתאחדים כדי ליצור אוכל מיוחד באמת.
חוית מסעדת סטייקים זו באה לידי ביטוי באמצעות עיצוב מודרני, מאופק אך מתוחכם עם תאורה רכה ושירות רגוע וקשוב. החוויה מתוגברת על ידי ישון יבש ומרתף המתגאה במבחר מעולה של יינות משובחים.
מנות הדגל בגריל Marble & Co
פריים ריב בגריל, מיושן 30 יום, עגבניות שרי, רוטב הולנדייז
מיצרן מקומי באזור Deux Sévres של הLoire Valleé השופע, ברור מדוע גזע ה-Jersiaise המפורסם, הידוע בטעמו הסנסציוני הוא אחד הנתחים המבוקשים ביותר. כדי להעריך באמת את הנתח היפה הזה, הוא מכוסה בפשטות בעגבניות שרי ורוטב הולנדייז מפואר.
תפוחי אדמה מרוסקים, חמאת Le Beurre Bordier מנורמנדי, קוויאר Calvisius Oscietra, קרם פרש, עירית
מנה פשוטה המבוצעת עם מיטב המרכיבים. תפוחי האדמה הכתושים עשויים עם חמאת בורדייר, ללא ספק, החמאה המשובחת בעולם. תפוחי אדמה מכוסים בקוויאר Calvisius Oscietra, הידוע בעולם כאחד מהקוויאר האיכותיים ביותר שיש – הקוויאר מיוצר בר קיימא באיטליה, באזור עשיר במי מעיינות טריים, מה שתורם לאיכותו הגבוהה ולטעמו דל המלח.
_______________________________________________________________________________________________________________
• ישיבה בפנים: 80 מקומות • ישיבה בחוץ: 10 מקומות • פתוחים לארוחת ערב • מומלץ להזמין מקום •ממוקם בסיפון 5
_______________________________________________________________________________________________________________